Os fãs de caminhadas e uísque agora podem participar de uma trilha de uísque de 115 milhas enquanto passeiam pelas ilhas da Escócia e apreciam a paisagem de tirar o fôlego.
Os fãs de caminhadas e uísque agora podem participar de uma trilha de uísque de 115 milhas enquanto passeiam pelas ilhas da Escócia e apreciam a paisagem de tirar o fôlego. A nova Hebridean Whiskey Trail, que foi inaugurada este mês, guia os viajantes a uma variedade de destilarias na costa norte do país nas remotas ilhas Hebrides, incluindo a Ilha de Skye, Raasay e Harris.
A Ilha de Skye, conhecida por suas impressionantes falésias e castelos antigos, possui muitos restaurantes e pubs pitorescos, bem como destilarias como a Talisker, que foi construída em 1830 e é a mais antiga destilaria em funcionamento na ilha. A destilaria, às margens do Loch Harport, oferece vistas deslumbrantes da cordilheira Cuillin, que podem ser apreciadas enquanto se degusta uma variedade de single malts encorpados. Outras destilarias na Ilha de Skye incluem Torabhaig, que mostra o processo único da ilha para destilar uísque escocês de malte, bem como Blair Athol, Caol Ila, Cardhu, Clynelish, Cragganmore, Dalwhinnie, Glenkinchie, Glen Ord, Lagavulin, Oban, e Royal Lochnagar.
Raasay, um favorito dos caminhantes devido às suas infinitas trilhas na floresta, ferrovias antigas, pântanos abertos e caminhos costeiros, abriga a destilaria Isle of Raasay, que usa a água vulcânica da montanha da ilha para criar seu uísque turfoso. Raasay também oferece acomodações de luxo dentro da destilaria para os hóspedes passarem a noite. Três dos quartos têm belas vistas para as montanhas Cuillin na Ilha de Skye, enquanto os outros três têm vista para o pátio de produção da destilaria. Projetado pelo arquiteto local Olli Blair e pela renomada designer escocesa Anne Hunter, o hotel, conhecido como Borodale House, também oferece comodidades de luxo, camas de casal ou queen-size e possivelmente as melhores vistas de qualquer destilaria da Escócia.
Finalmente, Harris, com suas inúmeras praias e oficinas de lã, abriga a Isle of Harris Distillery, também conhecida como The Social Distillery, que emprega cinco destiladores locais que foram treinados para criar verdadeiros espíritos da ilha. A primeira destilaria da ilha espera lançar as bases para o futuro da comunidade ao destilar bebidas destiladas de classe mundial. A destilaria, que tem uma fogueira de turfa no centro do prédio, fica aberta seis dias por semana para quem quer aprender mais sobre o processo de destilação do uísque e provar o sabor local.
Os caminhantes podem partir na Hebridean Whiskey Trail por estrada ou por mar. A Escócia também oferece o Malt Whisky Trail, que inclui sete destilarias na região de Speyside.
